Tecnología de Alimentos - Laboratorio de Investigación en Tecnología de Alimentos

Contacto:
Departamento de Ingeniería Química Int. Güiraldes 2160 - C1428EGA - Buenos Aires - Argentina (Ciudad Universitaria)
Tel.: (54-11) 528 - 50352 / 50353
E-mail:  rjagus@di.fcen.uba.ar

​Área temática:
Tecnología de alimentos
Líneas de investigación: Preservación de alimentos por aplicación de tecnologías emergentes